L-ewwel, m'għandux jitqiegħed melħ, zalza tas-sojja, ħall, soppa tal-ħxejjex, eċċ għal żmien twil, minħabba li dan l-ikel fih ħafna elettroliti, jekk maħżun għal żmien twil, l-istainless steel ikollu reazzjoni elettrokimika ma 'dawn l-elettroliti, sabiex l-elementi tal-metall tossiċi jiġu maħlula.
It-tieni, evita li tuża qsari tal-istainless steel biex tgħalli l-mediċina Ċiniża, minħabba li l-mediċina Ċiniża fiha varjetà ta 'alkalojdi, aċidi organiċi u ingredjenti oħra, speċjalment taħt kundizzjonijiet ta' tisħin, huwa diffiċli li jiġu evitati reazzjonijiet kimiċi magħha.
It-tielet, tużax kimiċi alkalini qawwija jew ossidanti qawwija bħal soda, trab tal-ibbliċjar, ipoklorit tas-sodju, eċċ għall-ħasil. Minħabba li dawn is-sustanzi huma elettroliti b'saħħithom, se jirreaġixxu wkoll b'mod elettrokimiku ma 'l-istainless steel.